随着经济全球化的飞速发展,全球旅游产业的发展也渐入佳境。在此背景下,湖南省旅游产业虽然也发展迅速,但还存在诸多不足,如产品供给不足、品牌形象不鲜明等。湖南省旅游产业要实现更好的发展,有必要在价值链视角下来思考湖南旅游产业的发展和升级。本文首先根据已有研究对旅游产业、旅游产品等概念进行介绍,对旅游产业价值链进行界定,同时对旅游产业发展机制和升级路径理论进行阐述。然后选取5个具有代表性的旅游省份,分别对湖南省旅游产业价值链各个环节的发展状况进行比较分析,同时分析目前价值链视角下湖南省旅游产业发展存在的一些问题。接着根据旅游产业价值链不同环节上的各要素选取13个指标,并收集整理相关数据对价值链视角下影响湖南省旅游产业发展的13个因素进行实证分析。最后根据第三章分析得出的问题以及第四章实证分析的结果,再结合旅游产业升级路径理论对湖南旅游产业升级路径提出建议。研究发现,价值链视角下湖南省旅游产业基础价值链、辅助价值链以及延伸价值链相较于旅游强省来说都比较薄弱。基础价值链方面,旅游交通中的铁路和民用航空客运量与旅游消费者中的居民消费水平对旅游收入影响较大;辅助价值链方面,湖南省第三产业固定投资总额和普通高等院校毕业人数对旅游收入的影响显著;延伸价值链中,通信业里面的湖南省移动电话年末用户总数、邮政业里面的湖南省邮政业务总量以及保险业中的保险机构总数对旅游收入有影响。最后根据上述分析,结合旅游产业升级理论对价值链视角下湖南省旅游产业升级路径提出建议。