哈尼梯田作为世界景观文化遗产具有艺术价值、历史价值、科学价值、社会或精神价值和提供教育和创造经济功能,有助于保持文化多样性,对其保护具有重要意义。哈尼梯田作为活态的景观遗产,其保护与开发是相互影响的,而当下文化旅游作为文化遗产开发的主要方向,有效地促进遗产地的发展,但其以经济发展为主要导向与遗产地文化、社会、环境的保护存在不可避免的冲突。为实现遗产地的可持续开发与保护,本文以哈尼农耕产品可持续开发为题,目的是通过社会创新设计的角度分析现阶段其开发现状,以及开发中不同利益相关者所扮演的角色及如何将其转变为有效的社会资源,以服务设计方法分析和构建哈尼社区参与农耕产品开发的流程。本文在第一章采用了文献分析法,对文化遗产价值、社区参与文化遗产旅游研究现状以及哈尼本土社区现状研究进行了梳理,发现社区参与是文化遗产保护和开发的重要研究方向,但对哈尼梯田文化遗产旅游开发尚缺乏开发过程和各个利益相关者做出具体分析;在第二章中采用文献分析和案例分析法,梳理了社会创新、服务设计和哈尼农耕产品可持续开发之间的关系;第三章采用了实地调研法和深度访谈法,从开发者和参与者角度调研了哈尼梯田地区旅游农耕产品的开发现状和各自不同的需求;第四章通过服务设计工具分析开发者开发农耕产品的开发过程和参与者在哈尼的体验过程,结合哈尼梯田的现有资源提取设计机会点;第五章通过社会创新服务设计思维构建了社区参与哈尼农耕产品可持续开发的模式。本文通过社会创新设计方法,系统地整合哈尼农耕产品开发资源,设计优化现有的开发流程并将其与哈尼梯田文化遗产旅游体系相结合,使其具备形成一个开放的共创社区的条件,并以此为基础提升哈尼本土社区对哈尼梯田保护和可持续开发之间关系的认知,促进哈尼梯田的可持续发展。通过研究,本文提出:1.哈尼农耕产品的可持续开发需要考虑环境、社会和商业的可持续性,需要不同的利益相关者进行共创性开发,在满足市场需求的同时应避免在遗产地发展过程中本土居民被边缘化导致梯田的荒废;2.哈尼农耕产品的社区共创开发的实现需要将不同的利益相关者当做产品开发的参与用户,以“用户为中心”为其设计能完成端到端体验的参与开发的前中后台系统,以此形成哈尼农耕产品社区共创的基础;3.哈尼农耕产品的可持续开发体系的构建还需通过制度保障参与者的权益,平衡参与者的个人需求和哈尼社区发展的需求,使其与产品开发系统相结合,实现混合型的哈尼社区社会创新驱动。