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目的:以2H2O作为示踪剂,进行人体实验,研究在日常赖氨酸摄入状态下,血液蛋白合成动力学的影响,探讨赖氨酸摄入水平的高低对血浆白蛋白、免疫球蛋白G的合成动力学是否具有规律性。方法:1.日常赖氨酸摄入状态下健康青年男性主要营养素摄入量招募5名从事轻体力活动的健康青年男性,年龄20± 1.73岁,BMI值21.99±1.72kg/m2。利用身体成分测定仪检测受试对象体重、体质指数(BMI)、肌肉率、脂肪率指标,利用双份饭法收集膳食样品,实验室检测膳食中赖氨酸、水分、蛋白质、脂肪、灰分的含量,并计算得到碳