随着我国正式步入老龄化社会,人们对养老问题的关注度日益提高。受具体国情与自主选择的影响,居家养老成为主要养老模式。所以优化居家环境,提升家电产品设计将对老年人群生活有实质性的帮助。厨房是居家环境中相对复杂且安全性要求较高的区域,对于老年人来说厨房是家庭沟通情感、享受天伦之乐的空间。因此,与老年用户实际需求相匹配的厨房家电可提供轻松且高效的烹饪过程,让老年人体验更健康舒适的饮食生活,从产品角度传达社会关爱。本文运用了极简主义与体验设计理论进行设计研究。首先,通过对极简主义概念、历史沿革与本质的探索,分析总结极简主义产品设计特征。其次,通过问卷调查探究老年人厨房家电市场需求,论述将极简主义应用于老年人厨房家电中的必要性。总结老年人群生理心理特征,并通过访谈法与观察法收录具体烹饪行为模式。概述体验设计理论与方法,从本能体验层次、行为体验层次、反思体验层次出发,分析老年人厨房家电体验设计因素。进而,综合问卷调查与访谈结果得出24个老年人厨房家电需求,通过KANO模型对需求属性进行归类,从数据与模型具体客观的分析出对用户满意度影响较为明显的产品需求。最后对老年人厨房家电体验设计要素与CMF进行分析总结,综合以上提出基于极简主义的老年人厨房家电体验设计原则和方法。设计实践以设计实例的形式实现了老年人厨房家电设计理论研究成果的产品化。从产品定位到草图构思,最终制定出微波炉、电饭煲、电磁炉三组产品设计,并对三组产品进行可行性分析,阐述方案的体验实现。本文基于极简主义的老年人厨房家电体验设计研究目的为贴合老年用户产品诉求,并从体验设计出发深度满足老年群体的心理需求。从而完善老年人产品品类,优化晚年生活品质,提升养老条件,并减轻子女担忧。图69幅,表9个,参考文献59篇。