木酢液对不同蔬菜产量和品质影响的研究

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本研究通过三次木酢液大棚叶面喷施试验,研究木酢液对茄果类、叶菜类、瓜菜类和块根类蔬菜生长状况、感官品质和质量安全的影响,分析木酢液对土壤微生物数量和群落结构特征效应,试图从土壤微生物角度探讨木酢液对不同蔬菜产量生长和品质安全的作用机理。研究结果表明:木酢液对不同类型的蔬菜都有一定的增产作用;高浓度300倍液引起了受试蔬菜的减产和品质下降;低浓度500倍液能够十分显著地改善两种蔬菜的各项感官品质指标并能保障其亚硝酸盐含量和重金属含量处于安全范围;木酢液能有效提高土壤磷脂脂肪酸丰度,能十分显著地提高土壤微生物总量和细菌数量;在菜园土中,真菌、厌氧细菌和放线菌的变异系数较大,革兰氏阳性菌、芽孢杆菌和革兰氏阴性菌是其优势种群;木酢液对好氧细菌的生长变化影响不大,但对硫细菌有较强的激发效应。因此,不同蔬菜喷施木酢液后生长和品质安全的改善可能是因为木酢液对土壤微生物有较强的激发作用,特别是能够增加土壤细菌的种类并调节不同类型细菌种群的活跃度,同时低浓度木酢液更能增加真菌和放线菌的相对含量,从而使得蔬菜种植土壤的微生物生态系统多样性和稳定性得以提高,最终提高作物品质和质量安全。
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