中国是茶的故乡,是茶文化的发祥地。茶的发现、利用和灿烂的中国茶文化,是中华民族的物质财富和精神财富,对世界文明与进步做出了重大贡献。提倡“茶为国饮”,有利于社会主义物质文明和精神文明建设；杭州茶文化历史悠久,是我国茶叶生产、茶学人才培养以及科学研究的重要城市,也是茶文化研究与交流中心,具备“中国茶都”建设的必要条件。本研究就杭州茶文化的历史渊源以及杭州茶文化与茶产业、茶旅游发展现状开展调查研究；并对“杭为茶都”的文化内涵、杭州茶文化建设与茶产业、旅游业发展以及茶市场建设的关系进行系统分析；在此基础上对弘扬茶文化、提升杭州“茶都”品牌建设提出了相应的对策。结合世界茶产业发展对杭州茶产业的背景分析发现,以龙井茶为代表的名优茶在茶产业中的作用越来越重要,茶叶科技及新产品开发对茶产业升级和新的经济增长点,茶文化是促进茶叶消费和产业发展的重要力量,龙井茶和茶文化对西湖申遗的重要性已经凸现,发展茶产业是山区农民增收的重要手段。杭州在这些方面具有明显优势,据此认为“杭为茶都”建设是历史赋予杭州的重任。对杭州茶叶科学文化的分析发现,陆羽著《茶经》与杭州关系密切,杭州是我国茶学学科体系的重要发祥地；杭州余杭径山寺“茶宴”与日本“茶道”有渊源关系,杭州是中国茶文化对外传播的重要窗口；杭州茶学教育和科研单位和人才汇集,是现代高层次茶学人才培养中心和现代茶文化活动最活跃的城市；杭州在绿茶国际贸易中处于龙头地位,最有可能成为世界名茶生产和绿茶贸易中心。“杭为茶都”优势明显。通过对“杭为茶都”的文化内涵分析研究认为,杭州名茶、名泉、名具和名景赋予“杭为茶都”以扎实硬件基础；丰富的茶文化底蕴赋予“杭为茶都”以灵魂；茶文化的社会和经济功能赋予“杭为茶都”以强大活力。通过国内外茶科学、茶文化和茶产业比较分析,提出了杭为茶都城市品牌建设中重点开展6项工程建设,即：茶科技创新体系工程,茶文化、茶科学培训工程,茶叶产业化和市场化工程,茶文化旅游工程,茶文化国际交流和传播工程,茶文化展示工程。