当今社会,食物成为人们生活的头等大事之一。人们热衷美食,自称“吃货”,饮食书写与饮食影像相关作品也应运而生,呈现大热之势。本文以美食纪录片《舌尖上的中国》(以下简称《舌尖》)及其他饮食书写为例,展现当下城市中产阶级群体诉求,揭示饮食文化中所存在的民俗主义倾向。本文共分为六个部分。第一章绪论主要介绍研究缘起、相关研究综述和文章框架。第二章《舌尖上的中国》简述,主要介绍《舌尖》的内容、风格及所产生的文化效应。第三章饮食书写与《舌尖上的中国》首先介绍中国从古至今饮食书写的变迁,再着重从天然、手工、故乡、风土、时节五个角度分析《舌尖》中所体现的当下中产阶级的诉求。第四章民俗主义视角下的饮食现状主要介绍当下中产阶级的现状以及这种现状所导致的吃货的产生,因此促使城市餐厅发生改变。最后联系《舌尖》阐释消费社会中中产阶级的民俗主义倾向。结语部分总结全文并提出：“民俗”本是落后之事物,却在当今社会成为市场的幌子,民俗主义作为一种批判性理论话语,穿透了市场的繁荣表面,让我们清醒地认识诸如《舌尖》这种大众文化产品所制造的文化现象。