随着市场竞争的日益恶化,竞争手段也越来越多,因餐饮行业本身的局限性,所以餐饮公司在制定营销对策时经常存在各种问题,比较常见的问题比如:服务或营销管理意识不强,尚未构建品牌或者未加以推广,缺乏专业营销团队等。特别是商业圈中十分流行的网上订餐方式,极大地冲击着餐饮企业传统的营销方式,为适应时代发展、市场消费方式和消费行为的变化,餐饮企业应对营销对策做出适时调整,以满足市场发展需求。本文通过研究M餐饮公司,分析了其营销对策的变动情况。首先,对国内学者的营销市场及餐饮行业营销的研究现状进行简要的阐述,并以营销基本理论为基础,同时对STP、服务及网络营销、4C营销等理论进行简要地分析;第二点,简要介绍了M餐饮企业的概况,阐述了其现有营销模式,比如通过充值和优惠组合;线上线下结合;主动营销等方式进行销售。在此基础上,分析并总结了M餐饮公司经营管理过程中存在诸如没有服务或营销管理意识,营销手段单一,忽视客户关系,尚未构建品牌或者未加以推广,缺乏专业营销团队等问题;第三,为了应对新的发展环境,M餐饮公司的营销对策应该加以细化,整合出更合理有效的营销对策,比如应用STP市场战略,对其市场进行细分、定位从而确定出目标市场等;应用4C营销理论,对消费者、便利、沟通与成本等要素进行分析从而强化营销关系化与网络化营销对策等,不断完善M餐饮公司的营销对策。此外,还应从以下五方面来促成M餐饮公司落实营销方案:建立服务规范体系,强化网络技术应用,加强顾客开发和管理,加强品牌建设,建立有效的激励措施。本文针对M餐饮公司提出了相应的营销方案,以期对同行业其他餐饮公司的营销工作提供参考。