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随着饮食业的快速发展,餐厨垃圾的产量与日剧增。“地沟油”事件让餐厨垃圾资源化利用和无害化处理成为备受各界关注的研究领域。根据餐厨垃圾含水率高、有机含量高等特点,近年来备受关注的生产生物柴油资源化利用方式对餐厨垃圾的有效利用率更高。餐厨垃圾经去杂、粉碎和蒸煮处理后,实现水油分离。分离出的油脂用以制造生物柴油,实现油脂的循环利用,固体废渣则为脱脂餐厨垃圾。脱脂餐厨垃圾的热处理具有污染少、减容量程度大、并能快速回收能量,为之前工艺提供能量等优点。因此,加大对脱脂餐厨垃圾热处理的理论和实验研究,为脱脂餐厨垃