Janus纳米粒子稳定的Pickering乳液及酶固定化应用

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【摘要】

：

利用微纳粒子稳定Pickering乳液,并将酶分子限制在微水相中是一种提高酶分子在有机相中稳定性和催化性能的有效途径。本文采用石蜡保护修饰法成功制备了双亲性SiO2 Janus粒子(JPs)、醛基化SiO2 JPs和介孔SiO2 JPs三种粒子,进一步在油-水两相体系中乳化JPs制备了三种Pickering乳液和微囊。以脂肪酶作为模型酶,以正己酸和正己醇酯化反应为模型反应,考察了由三种不同JPs组

【作者】

：

曹伟

【机构】

：

天津大学

【发表日期】

：

2015年05期

【关键词】

：

Janus粒子酶固定化微囊自组装 Pickering乳液

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