【摘 要】
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本研究以6年生“6-6-6”枇杷为材料,研究不同果袋套袋对袋内微环境、果实生理障碍和果实品质的影响。主要研究结果如下:1、不同套袋处理对果实微域环境具有明显影响。套袋影响了袋内的温度,在晴天温度最高点时套袋可以降低袋内的温度,外套反光膜袋内套网兜与外界温度（33.50℃）和只套枇杷专业纸袋（33.63℃）相比,分别降低了1.18℃和1.31℃。在最低点时会增加袋内温度,外套反光膜袋内套网兜与外界温
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本研究以6年生“6-6-6”枇杷为材料,研究不同果袋套袋对袋内微环境、果实生理障碍和果实品质的影响。主要研究结果如下:1、不同套袋处理对果实微域环境具有明显影响。套袋影响了袋内的温度,在晴天温度最高点时套袋可以降低袋内的温度,外套反光膜袋内套网兜与外界温度（33.50℃）和只套枇杷专业纸袋（33.63℃）相比,分别降低了1.18℃和1.31℃。在最低点时会增加袋内温度,外套反光膜袋内套网兜与外界温度（16.57℃）和只套枇杷专业纸袋（16.50℃）相比,分别提高了2.95℃和3.02℃。在阴天和雨天时在最高点套袋会增加袋内的温度。在晴天时枇杷专用纸袋的温差值最大为17.4℃,外套反光膜袋内套网兜的温差值最小为12.37℃。而在阴天和雨天时外套反光膜袋内套网兜温差最大,外套反光膜袋内套枇杷专用纸袋温差最小。套袋影响了袋内的湿度。在晴天时,湿度变化较大,在阴天和雨天时湿度较高但变化较小。在晴天和雨天湿度差值和外界比差异不显著,在阴天时,外套枇杷专用纸袋内套网兜的相对湿度为99.99%,差值为10.00%,显著大于其他处理和对照。2、不同套袋处理对果实生理障碍有很大影响。套袋显著降低了果实日灼发生率,其中外套反光膜袋内套枇杷专用纸袋防果实日灼效果最好,果实日灼发生率仅0.2%,与不套袋（31.2%）和只套枇杷专用纸袋（12.36%）相比,分别降低了31%和12.16%;套袋显著降低了果实缩果发生率,其中外反光膜袋内网兜防果实缩果效果最好,果实缩果发生率仅0.34%,与不套袋（9.83%）和只套枇杷专用纸袋（2.70%）相比,分别降低了9.49%和2.36%;套袋显著降低了果实锈斑发生率,其中外反光膜袋内网兜防果实锈斑效果最好,果实锈斑指数仅为1.67%,与不套袋（43.46%）和只套枇杷专用纸袋（9.82%）相比,分别降低了41.79%和8.15%;套袋显著降低了果实裂果发生率,其中外反光膜袋内网兜防果实裂果效果最好,果实裂果率仅为1.20%,与不套袋（12.62%）和只套枇杷专用纸袋（4.18%）相比,分别降低了11.42%和2.98%。3、不同套袋处理对果实外在品质具有一定影响。套袋显著增加了果实的单果重,其中外套反光膜袋内套枇杷专用纸袋增加单果重效果最好,果实单果重为58.83g,与不套袋（55.26g）和只套枇杷专用纸袋（58.44g）相比,分别增加了3.81g和0.39g。对果实的横纵径以及可食率影响不显著,提高了果实的光洁度,茸毛的完整度,套袋果果面颜色为橙黄色,增大了果皮的难剥程度。4、不同套袋处理对果实內在品质也具有一定影响。套袋显著降低了果实的总糖含量,其中在不同果袋的处理中外反光膜袋内网兜总糖含量最高为99.43mg/g,与不套袋（117.47mg/g）相比降低了18.04mg/g,与只套枇杷专用纸袋（75.97mg/g）相比,增加了23.46mg/g;但套袋处理显著增加了果实山梨醇的含量,其中在不同果袋的处理中外套反光膜袋内套枇杷专用纸袋山梨醇含量最高（2.57mg/g）,与不套袋（1.98mg/g）和与只套枇杷专用纸袋（1.99mg/g）相比增加了0.59mg/g和0.58mg/g;在不同套袋处理中,外反光膜袋内网兜的可溶物固形物含量最高（13.26%）与不套袋相比降低了0.20%,与只套枇杷专业纸袋相比增加了1.37%;外套枇杷专用纸袋内套网兜Vc含量最高（4.09 ug/g FW）,与不套袋相比提高了0.38 ug/g FW;外套反光膜袋内套枇杷专用纸袋可滴定酸含量最高（0.56%）,与不套袋相比增加了0.90%。5、综合考虑不同套袋处理对“6-6-6”枇杷果实微域环境、果实生理障碍、果实外观和内在品质等的影响,本研究认为,外套反光膜袋内套网兜为四川石棉县及类似地区（枇杷转色和成熟期常发生强日照和高温）枇杷果实套袋的最佳果袋,此套袋的果实微域环境适宜,不易发生果实日灼、缩果、锈斑和裂果等果实生理障碍,果实果面洁净,可溶性性固形物含量高,总糖含量高,风味好。此外,外套枇杷专用袋内套网兜也具有很好效果,明显优于只套枇杷专用袋（尤其在防日灼等果实生理障碍方面）。
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