该文对原糖溶液电解脱色进行了实验研究,获得了很好的提净脱色效果.并结合絮凝上浮工艺,添加高离子澄清剂G409综合作用于原糖浆,使得电解澄清与这些技术结合,获得更好的技术经济效果.在糖浆组分中,溶质中除蔗糖外大都为电解质或带电体.电解法提净糖浆时,糖浆中的杂质成为带电荷的物质,在阴、阳两块极板上分别发生氧化和还原反应,从而生成大量的泡沫和沉淀物.而达到对糖浆提净脱色的目的.在电解过程中蔗糖基本上不会反应和分解,但能将杂质分离.电极是决定是解澄清效果的主要因素,该实验选用铝电极为实验电极.铝电极电解形成的气泡幼细,均匀,形成的沉淀质较轻,适合于上浮法工艺流程除去.实验证明其对原糖浆脱率高,在短时间内可以达到较好的脱色效果.电解时温度变化对高浓度糖浆脱色效果影响较大.主要是高浓度糖浆的粘度较大,如果温度升高,可以促使其粘度下降,促进离子和胶体粒子的迁移速率.特别对高浓度糖浆而言,应在不显著地增加蔗糖转化的前提下尽量提高入汁的温度.电解过程一般温度稍有升高,特别有较高电流密度时尤为显著.电位梯度与电流密度二者是相互联系的.电位梯度加大可以促进离子的迁移,电流密度也相应增大,可以在较短的时间内达到一定的脱色效果.但同时电位梯度与电流密度提高会导致电耗的增加,实际中应综合考虑,取其最佳值.电解方法澄清糖浆一般不需投加大量化学药剂,就可以满足一定的脱色要求,从而生成泥渣量和废蜜量小.同时又可以产生大量的细小泡沫,可以利用糖厂的现有气浮澄清设备处理糖浆.同时该易于实现自动控制,是值得进一步完善的.