硒和维生素E在热应激猪自由基代谢中的作用研究

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选择100日龄长白二元杂交商品生长猪(去势公猪)40头随机分为四组(对照组、低水平组、中水平组、高水平组),通过日粮添加不同水平的硒和维生素E,测定与自由基代谢有关的血清丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione-peroxidase,GSH-Px)和肌酸激酶(creatine kinase,CK )活性.结果表明,补充Se和VE可降低(P<0.05)或显著降低(P<0.01)血清MDA含量和CK活性,升高(P<0.05)或显著升高(P<0.01)血清SOD和GSH-Px活性.间接证明Se和VE可减少热应激猪体内自由基的数量,缓解猪热应激时的自由基损伤,提高猪抗热应激的能力.
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