20世纪90年代以来，在流通体制改革和对外开放的推动下，中国零售业经过10多年的发展，取得了惊人的成绩。除了销售额大幅度提升，业态结构也发生了十分鲜明的变化。随着我国经济的发展，零售业新兴业态雨后春笋般的兴起，使我国零售业迅速成长，并成为提升现代服务业发展竞争水平的重要组成部分。零售业的发展引起社会各界人士的关注，但目前学术界对零售业业态结构演变的研究还不多，还没有有力的解释零售业的发展与业态演变的关系。本文通过对我国零售业发展的历程进行分析，总结了零售业各阶段发展的特点，并运用定量的方法对各阶段不同的指标进行量化分析，深入研究主要业态的发展与变化。本文对零售业发展的绩效与业态结构的演变结合起来，综合分析影响我国零售业绩效变化的主要因素及与业态演变的关系，希望能对零售业的发展、零售业态的合理布局提供新思路，促使我国零售业又好又快的发展。本文分为五个部分：第一部分，主要介绍了本文的研究背景和方法、意义等；第二部分，主要介绍零售业态的发展的相关理论、文献综述及对零售业态演变的动因的系统分析。第三部分，对零售业态演变的历程进行分析，并对主要业态进行细致的对比研究。第四部分，主要用计量分析的方法对零售业态演变的整体绩效进行分析，结果证明，提高市场集中度、零售业态的多元化及提高资本密集程度有助于促进我国零售市场绩效的提高。第五部分，为研究结论，并对零售业发展提出可行的政策建议。笔者认为，根据我国零售业发展的实际情况，加强政府监管力度、强化行业组织自律，注重零售业态的融合与分化，提高市场集中度，增大资本投入并提高资源利用率等措施，可以有效促进我国零售业的长远发展。