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自20世纪80年代到现在，经过了三十余年的发展，我国目前已经成为世界第二大白羽肉鸡生产和消费大国，且白羽肉鸡产业已发展成为农牧业领域中产业化程度最高的行业。 但白羽肉鸡业又是一个高投入、高风险的行业，很多因素制约着我国白羽肉鸡产业的发展。特别是近年来，白羽肉鸡产业经历了1997年亚洲金融危机低谷、2000年我国加入 WTO、2002年日本“肯定列表制度”等旷日持久的不利影响；2003年“非典”，2004、2005年禽流感的爆发又给我国的白羽肉鸡业造成了雪上加霜的打击。即使不考虑这些外部因素，我国白羽肉鸡产业内部仍存在着周期性的成本--价格波动，导致近五年内产业亏损与盈利交替的局面。本文所分析讨论的内容就是建立在这样的背景上的。 本文从回顾前人的研究成果和白羽肉鸡产业的发展历程着手，介绍我国白羽肉鸡产业的基本情况，直至近年来产业面临的困境。归纳起来，这些困境表现为两类：成本收益波动和出口受阻。之后两章对这两类困境进行了分别分析。其中第三章通过对我国白羽肉鸡产业出口的实证分析，阐明了影响出口的主要因素，部分地说明了出口受阻的原因；第四章则采用抽丝剥茧的方法，逐层深入地对中美两国白羽肉鸡产业进行对比分析，并综合第三章的部分结论，从而解释了我国白羽肉鸡产业面临困难的技术垄断、市场秩序、产业规模、政策支持、贸易冲突等多方面的原因。第五章根据以上的研究结论，针对我国白羽肉鸡产业的现实情况和发展趋势，对产业面临的问题给出了较为系统的解决方案。