近年来，福建省农业和农村经济的发展出现了新的趋势，农村出现众多产业化龙头企业，先进的科学技术广泛应用，优秀的农业企业不断开拓国内外市场，急需大量的高技能农业技术人才支撑企业产业化、国际化、现代化的发展。党和国家高度重视高技能人才的培养，制定了大力发展高等职业教育的政策措施，福建省农业高等职业教育规模也得到较大的发展，培育了大量的农业高技能人才和高素质农业劳动者，积极地推动了福建省农业和农村经济的较快发展。但是，在新的形势下，由于历史性、制度性等因素的制约，福建省农业高职专业的人才培养还缺乏成熟的理论模式和实践支持。如何构建一个高效运作的人才培养模式，培育大量合格的农业高素质人才，推动农业和农村经济的发展，成为急需解决的重要问题。文章首先界定农业高职人才培养的目标和模式，并梳理国内外高职人才培养模式的类型和做法，通过对福建省农业用人单位、农业高职院校教师和学生进行问卷调查、实地走访等形式，分析福建省农业高职人才培养现状及农业高职人才培养存在的问题，在此基础上提出福建农业高等职业教育培养模式构建的对策建议。