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自2008年宣酒集团开展芝麻香白酒生产工艺研究以来，从发酵设备、原料配比、蒸煮方式、麸曲制作、功能菌培养、用曲比例方式等方面，进行了深入的研究和探索，形成了独具特色的芝麻香基酒生产工艺及芝麻香特殊调味酒生产工艺。$$ 一芝麻香·中国宣酒的特点$$ 中国?
芝麻香型白酒生产工艺暨中国宣酒芝麻香研究
【摘 要】
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自2008年宣酒集团开展芝麻香白酒生产工艺研究以来，从发酵设备、原料配比、蒸煮方式、麸曲制作、功能菌培养、用曲比例方式等方面，进行了深入的研究和探索，形成了独具特色的芝麻
【发表日期】
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2004年期
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