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提起香椿，大家都不会陌生，中国是世界上唯一把香椿当作蔬菜的国家。民间食用香椿，据说从汉代起就开始了。中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。此外，香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。香椿的吃法也很
香椿的营养价值与食用功效
【摘 要】
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提起香椿，大家都不会陌生，中国是世界上唯一把香椿当作蔬菜的国家。民间食用香椿，据说从汉代起就开始了。中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。此外，香椿
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