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回顾过去的三年，供求关系转换和移动互联网狂飙这两大要素导致了整个中国饭店产业发生了大分化、大变革和大改组重组。在这一进程中，我们对饭店的许多传统概念也随之发生了动摇。于是，我们不得不承认，自改革开放以来三十多年所形成的且被一代人视为宝贵财富的所谓现代饭店?
重新认识分化与变革中的饭店业
【摘 要】
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回顾过去的三年，供求关系转换和移动互联网狂飙这两大要素导致了整个中国饭店产业发生了大分化、大变革和大改组重组。在这一进程中，我们对饭店的许多传统概念也随之发生了动摇
【发表日期】
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