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一些中式快餐在经过快速发展之后，问题也逐渐暴露，规模小、管理落后、标准化缺失成为其做大做强的障碍$$ 近日，有媒体报道沙县小吃、重庆小面等餐饮店存在未经授权而经营的乱象。比如，北京打着沙县小吃旗号的馆子约有1500家，但正宗的不足800家，约一半“来路不明”。$$
“沙县小吃”为何满街都是？
【摘 要】
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一些中式快餐在经过快速发展之后，问题也逐渐暴露，规模小、管理落后、标准化缺失成为其做大做强的障碍$$ 近日，有媒体报道沙县小吃、重庆小面等餐饮店存在未经授权而经营的乱
【发表日期】
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