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老字号产品的创新，是一个老话题，如今绍兴有了新典型。上个月举行的国家科学技术奖励大会上，我市黄酒企业历时3年多取得的科技成果，喜获国家技术发明奖二等奖。更夺人眼球的是，获奖的项目是通过现代微生物组学技术，颠覆了沿袭千年的传统酿造工艺，发明了黄酒酿造现代新工
老字号产品创新要契合时代需求
【摘 要】
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老字号产品的创新，是一个老话题，如今绍兴有了新典型。上个月举行的国家科学技术奖励大会上，我市黄酒企业历时3年多取得的科技成果，喜获国家技术发明奖二等奖。更夺人眼球的是，获
【发表日期】
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2004年期
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