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减压不冻结保鲜技术作为一种新型的物理保鲜技术，可广泛应用于糕点和蜂王浆、冰淇淋等糖制食品、生鲜果蔬以及其他食品中。采用减压不冻结保鲜技术和设备，可有效提高糕点等食品的质量。$$ 减压冷藏也称为减压贮藏或减压保鲜，它既是生鲜农副产品不冻结贮藏和运输保鲜以
减压不冻结保鲜技术可有效提高糕点质量
【摘 要】
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减压不冻结保鲜技术作为一种新型的物理保鲜技术，可广泛应用于糕点和蜂王浆、冰淇淋等糖制食品、生鲜果蔬以及其他食品中。采用减压不冻结保鲜技术和设备，可有效提高糕点等食品
【发表日期】
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2004年期
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