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中国的餐饮业经过20多年的改革与发展。取得了瞩目的成绩。随着信息技术和互联网的蓬勃发展，信息化渗透到人们生活的方方面面，成为社会发展的潮流和趋势。研究信息化与信息技术及中国餐饮业的概况，根据现代餐饮的发展要求，将信息技术运用到模块化生产和菜点创新等方面，从更广阔的层面来推动和提升中国餐饮业信息化的整体水平，使其早日与国际标准靠拢或接轨国际餐饮信息化标准。