【摘 要】
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试验选用在食用菌培养基中最常见的、不易被杀死的3种菌（大肠埃希菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉菌）作为消毒灭菌试验对象,对过碳酸钠和微波的消毒灭菌效果进行测试。过碳酸钠采用20
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试验选用在食用菌培养基中最常见的、不易被杀死的3种菌（大肠埃希菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉菌）作为消毒灭菌试验对象,对过碳酸钠和微波的消毒灭菌效果进行测试。过碳酸钠采用20 000、10 000、1 000、100、50、10mg/L 6种浓度梯度进行试验。试验表明随着过碳酸钠浓度升高3种菌的数量均在减少。大肠埃希菌与黑曲霉菌在浓度为10 000 mg/L时全部被杀死,枯草芽孢杆菌在浓度为20 000 mg/L时全部被杀死。随着微波时间的增加菌的数量逐渐减少,在微波时间为210 s时黑曲霉菌全部被杀死,240
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