【摘 要】
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目的研究大豆异黄酮的抗氧化作用及其与叶酸配伍对大鼠神经管畸形的保护性作用.方法以环磷酰胺制备大鼠神经管畸形的模型,生理盐水作对照组,另外设单独叶酸组、叶酸配伍大豆
【机 构】
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山西医科大学营养与食品卫生教研室,山西省疾病预防控制中心毒理科
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目的研究大豆异黄酮的抗氧化作用及其与叶酸配伍对大鼠神经管畸形的保护性作用.方法以环磷酰胺制备大鼠神经管畸形的模型,生理盐水作对照组,另外设单独叶酸组、叶酸配伍大豆异黄酮共5个干预组(叶酸的量固定不变),分别进行抗氧化指标、胎鼠畸形发生率、生长发育指标和光镜及透射电镜的检测.结果 (1)干预组较模型组孕鼠血清SOD含量增加、MDA含量降低,NO含量有所下降,且与大豆异黄酮有剂量-反应关系;(2)胎鼠大体形态结果显示,干预实验组胎鼠脑膨出发生率较模型组均有下降,并以40 mg/(kg*bw)的大豆异黄酮配伍叶
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