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研究了提取方式、提取时间、沉淀时间、酒精用量对提取仙人掌中多糖效果（量）的影响。结果表明，酸提，提取时间０．５ｈ，沉淀时间４８～６０ｈ，酒精用量５．５倍，为提取仙人掌多糖的最经济方法。
仙人掌多糖的提取
【摘 要】
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研究了提取方式、提取时间、沉淀时间、酒精用量对提取仙人掌中多糖效果（量）的影响。结果表明，酸提，提取时间０．５ｈ，沉淀时间４８～６０ｈ，酒精用量５．５倍，为提取仙人掌多糖的最经济方法。
【机 构】
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中国热带农业科学院食品科学研究所
【出 处】
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热带农业科学
【发表日期】
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2000年4期
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