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通过访谈法、观察法、比较分析法,系统剖析导致儿童青少年肥胖的非基因性的环境因素,明确阐明现代化进程中所建构的"致胖环境"是儿童青少年肥胖的罪魁祸首,以有效遏制儿童青少年肥胖的增长势头。在全面阐释儿童青少年"致胖环境"的内涵及其构成因子的基础上,从知行合一、健康城市建设、政府和家庭4个层面提出了优化转变儿童青少年"致胖环境"的可行性策略。