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世界柑橘生产和消费自20世纪80年代中期以来经历了一个强劲的增长时期。橙、橘、柠檬和酸橙都增长很快，柑橘的总消费量和人均消费量均达到了更高的水平。随着交通和包装方面的费用降低和质量提高，柑橘加工产品的增长更快。 随着有些柑橘品种产量快速增长和需求的缓慢增长，柑橘鲜果和加工品的价格有所降低，特别是在生产者这一层次，其结果导致新种植增长缓慢。从而，预期未来10年柑．橘的生产和消费增长速度将慢于上一个10年。 世界上最大的两个柑橘生产国，巴西和美国预计将保持他们的领先地位，巴西的圣保罗和美国的佛罗里