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在广泛文献检索的基础上，介绍了甘蔗的种类、营养成分、药理、养生价值及养生注意事项，以期为甘蔗在全民养生保健中的应用提供参考。
甘蔗养生价值探析
【摘 要】
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在广泛文献检索的基础上，介绍了甘蔗的种类、营养成分、药理、养生价值及养生注意事项，以期为甘蔗在全民养生保健中的应用提供参考。
【机 构】
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西北大学艺术学院,西安市农产品质量安全检验监测中心,西北大学生命科学学院,西藏民族学院医学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2014年5期
【基金项目】
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基金项目西部资源生物与现代生物技术教育部重点实验室基金项目（KH09030）,西藏自治区科技厅重大科技专项基金项目（20091012）,陕西省教育厅科学研究项目计划（2010JK862）.
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