【摘 要】
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目的结合正交试验与BP神经网络,筛选木瓜蛋白酶提取鱼腥草多糖的最佳工艺。方法以提取温度、提取时间及酶添加量为输入量,综合评分为输出量,用训练好的BP神经网络模型进行预
【机 构】
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广东药学院中药学院,广州医学院附属肿瘤医院,广东药学院医药信息工程学院
【基金项目】
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广州市卫生局中医药科研课题（2101A32）
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目的结合正交试验与BP神经网络,筛选木瓜蛋白酶提取鱼腥草多糖的最佳工艺。方法以提取温度、提取时间及酶添加量为输入量,综合评分为输出量,用训练好的BP神经网络模型进行预测,寻找最优参数组合。结果由BP神经网络得到的最佳提取工艺为：pH=7.0,提取温度60℃,酶添加量2.0%,提取时间2.5 h,经试验验证其综合评分高于正交试验的最优组合的得分。结论 BP神经网络与正交试验相结合,可用于木瓜蛋白酶法提取鱼腥草多糖最优提取工艺的筛选。
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