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<正> 普通电饭锅在锅底温度升至100℃左右时,磁钢限温器即切断电路,进入由温控器控制的保温阶段。采用这种控制方式,在保温条件下,高温时蒸发的水蒸气会因容器降温又凝成水,滴在米饭上,使表层米饭变成粘糊状,影响了米饭的质量。松下公司推出的一种新式电饭锅控制电路,可使电饭锅在限温器动作之前有一段中温煮饭过。