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关于对食品生产中实施食品安全性管理的几点讨论李尚禹（长春市产品质量监督检验所）在食品工业飞速发展的今天，食品的安全性问题越来越被各界人士所关注。所谓食品的安全性，是指食品对使用者构成的直接或间接的危害性。它既是一个技术工程，同时也是一个管理工程。影响...
关于对食品生产中实施食品安全性管理的几点讨论
【摘 要】
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关于对食品生产中实施食品安全性管理的几点讨论李尚禹（长春市产品质量监督检验所）在食品工业飞速发展的今天，食品的安全性问题越来越被各界人士所关注。所谓食品的安全性，是指食
【机 构】
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长春市产品质量监督检验所
【出 处】
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现代情报
【发表日期】
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1997年2期
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