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中国热带农业科学院农产品加工研究所（以下简称加工所）是我国唯一从事以天然橡胶为主的热带作物产品加工技术与应用基础研究的国家级专业科研机构。其前身为1954年于广州创立的“华南热带林业科学研究所”的化工部，1964年迁往美丽的海滨城市——广东省湛江市，创建“华南热带作物产品加工设计研究所”，2003年更名为中国热带农业科学院农产品加工研究所。