百花食谱之二十八:酴醿花

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酴醿,又名悬钩子蔷薇(Rosarubus)蔷薇科、蔷薇属。酴醿开于暮春时节,此时多数春花都已开败,故它有一别致的雅号,曰“独步春”。苏轼诗《杜沂游武昌以酴醿花见饷》对此有生动的描述:“酴醿不争春,寂寞开最晚。
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