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随着暗纹东方Tun的生长和发育，其蛋白酶的最适pH和活性发生变化。早期仔鱼的最适pH值为7.5，晚期仔鱼和稚鱼的最适pH值均为5.0；在各自最适pH时，蛋白酶活性大小分别为6.47、32．4、46．15μg/ml·min。
pH对暗纹东方Tun仔稚鱼蛋白活性的影响
【摘 要】
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随着暗纹东方Tun的生长和发育，其蛋白酶的最适pH和活性发生变化。早期仔鱼的最适pH值为7.5，晚期仔鱼和稚鱼的最适pH值均为5.0；在各自最适pH时，蛋白酶活性大小分别为6.47、32．4、46
【机 构】
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南京师范大学生命科学学院
【出 处】
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水利渔业
【发表日期】
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2002年5期
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