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叙述臭氧对亚法糖厂榨季生产清汁16个编号的脱色反应试验,得到的结论是:臭氧对亚法糖厂榨季生产清汁有显著的脱色效果,平均脱色率55.34%;但臭氧会使清汁纯度略有下降,平均下降1.27AP.由正交方案得出影响脱色率及纯度降的主次因素均依次为:反应时间→反应温度→反应pH值.
臭氧对亚法糖厂清汁的脱色试验
【摘 要】
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叙述臭氧对亚法糖厂榨季生产清汁16个编号的脱色反应试验,得到的结论是:臭氧对亚法糖厂榨季生产清汁有显著的脱色效果,平均脱色率55.34%;但臭氧会使清汁纯度略有下降,平均下
【机 构】
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广西大学轻工与食品工程学院
【出 处】
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甘蔗糖业
【发表日期】
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2004年1期
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