【摘 要】
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从土壤中筛选到1株产生广谱抑菌活的抗菌蛋白菌株ZHL24。该抗菌蛋白对大肠杆菌（Escherichia coli）、藤黄微球菌（Mirococcus luteus）、铜绿假单胞菌（Pseudomonas aeruginosa）、蜡样
【机 构】
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徐州工程学院食品（生物）工程学院,江苏太合食品有限公司,徐州万佳牧业科技发展有限公司
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从土壤中筛选到1株产生广谱抑菌活的抗菌蛋白菌株ZHL24。该抗菌蛋白对大肠杆菌（Escherichia coli）、藤黄微球菌（Mirococcus luteus）、铜绿假单胞菌（Pseudomonas aeruginosa）、蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）、白色念珠菌（Candida albicans）、匍枝根霉（Rhizopus stolonifer）等多种病原细菌和真菌有强烈的抑制活性。通过形态特征、生理生化特征以及16S rDNA序列比对和系统发育分析,鉴定其为枯草芽孢杆菌（Bac
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