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为研究烟叶粘附力与烟叶质量的关系，通过分析质构仪不同参数设置对测定结果的影响，建立了利用质构仪测定烟叶粘附力的方法，利用该方法测定了四川2009年23个不同等级烟叶的粘附力，并分析了不同等级烟叶粘附力测定结果的变异系数。结果表明：①质构仪法测定烟叶粘附力的最佳测试参数为：下压探头预压速度0．5mm／s，下压探头下压速度0．5mm／s，感应力4500g，挤压时间240s。上拉速度0．5mm／s，下压探头上拉高度10mnl；②四川2009年23个不同等级烟叶粘附力存在明显差异，烟叶质量等级高，其粘附力也较大，