【摘 要】
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金针菇菌糠含有丰富的蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙、磷等。金针菇菌糠可以提高畜禽生产性能和免疫功能,改善屠宰性能和畜禽产品品质,提高经济效益,改善养殖环境。文章对金针菇菌糠的营养价值、饲料化利用方式及在动物生产中的应用进行综述,以缓解我国饲料资源短缺的现状,减少菌糠对环境的污染。
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金针菇菌糠含有丰富的蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙、磷等。金针菇菌糠可以提高畜禽生产性能和免疫功能,改善屠宰性能和畜禽产品品质,提高经济效益,改善养殖环境。文章对金针菇菌糠的营养价值、饲料化利用方式及在动物生产中的应用进行综述,以缓解我国饲料资源短缺的现状,减少菌糠对环境的污染。
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