【摘 要】
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荧光光谱检测技术已广泛用于有机物的定性和定量分析，取得了良好的效果。本文介绍了荧光光谱法的检测原理和检测系统的组成。采用该荧光检测系统在激发波长300～550nm、发射波长
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荧光光谱检测技术已广泛用于有机物的定性和定量分析，取得了良好的效果。本文介绍了荧光光谱法的检测原理和检测系统的组成。采用该荧光检测系统在激发波长300～550nm、发射波长310～710nm处检测了茶饮料的荧光光谱，通过对荧光光谱的分析，建立了主要成分的荧光光谱特征数据库。该方法有助于解决市场上真假茶饮料的质量鉴别问题。
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