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茶之为饮,发乎神农氏,茶是药食同源智慧的结晶。中医自古有"未病先防,既病防变"的理念,以茶饮的形式行预防保健之道,是古人防病健身的重要手段。自唐以降,已有上千年历史。上海寿叶生物科技有限公司(以下称"寿叶堂"),传承茶疗文化,把"药食同源"的千年智慧与现代科技珍萃相结合,努力探索现代茶疗的发展道路。