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【内容摘要】：藤茶保健效果显著，融安藤茶资源丰富，但分布零散不利规模开发，因此我们针对野生藤茶的生长特性进行了人工驯化栽培试验，基本探索出融安县至少有紫芽、绿芽两个以上的品种。2月中、下旬萌芽，11月底落叶。种子繁殖或扦插繁殖均可。以篱式双面采摘栽培模式采摘面最大，产量最高，修剪等配套措施也已基本探索成熟，可以实行人工栽培推广。
【关键词】：藤茶 驯化 栽培技术
藤茶学名Ampelopsis grossedentata，中文植物名为显齿蛇葡萄，是属于葡萄科蛇葡萄属的一种野生藤本植物。藤茶富含二氢杨梅素 （ ampelopsin/ dihydromyricetin ） 、杨梅素（ myricetin ）等黄酮类物质。此类物质具有清除自由基、抗氧化、抗血栓、抗肿瘤、消炎等多种奇特功效。融安县具有丰富的野生藤茶资源，为了今后规模开发利用藤茶资源，融安县农业部门从2008年开始藤茶人工栽培试验，经几年来的驯化种植试验研究，现报告如下：
一、植物学特征
藤茶为多年生木质藤本，长达3-4米，常缠绕在其它植物上。藤茶新梢的梢尖无绒毛，呈紫红色或绿色；卷须与叶对生，在新梢上呈不连续分布，二分叉；叶为1～2回羽状复叶，幼叶无绒毛；花序为伞房状多歧聚伞花序，与叶对生，两性花。藤茶在融安县萌芽期在2月中、下旬；花期从5月下旬始至8月下旬；果实成熟期为9月底至11月底。
二、藤茶在融安的分布及生态环境
融安县野生藤茶资源丰富，调查结果表明，全县可利用的野生藤茶资源面积1453公顷 ，12乡镇均有分布，但只要分布在板榄、雅瑶、大将、长安等北面乡镇的土岭区。野生藤茶适宜生长于山地灌丛中、林中、河边等地方，喜欢土质疏松、湿润、阳光不强的环境，多攀沿于灌木生长。
三、栽培技术
（一）育苗
1.扦插育苗：据几年来的试验，藤茶扦插繁殖在融安县2到8月均可进行，但以3到6月成活率最高，可达85%以上。枝条应该是完全老熟的枝条，以现采现插为好。插条要求健壮、芽眼饱满、无病虫危害，剪成长15-20厘米、带2-3个节。苗床基质可以是细砂、细土或木糠等，扦插时只保留一个节在土面上，1-2个节插于土下。苗床要保持湿润，高温干燥季节应覆盖遮陽网。萘乙酸、吲哚丁酸的药剂有利于藤茶插条的愈伤组织形成，对提高扦插成活率有一定作用。
2.种子繁殖：每年9到12月藤茶果实成熟时采收果实，并及时清洗掉果皮果肉，之后阴干保存。来年2到5月播种。
（二）藤茶园地准备：藤茶喜湿润但不耐涝，所以建园时应选能排能灌的地块，要求土质疏松。耕翻土地，并南北走向起厢，厢宽100-120厘米，沟宽、深各30厘米。将沤制腐熟的有机肥3000～4000 kg、磷肥100公斤/亩，与表土混匀。
（三）定植：定植时期以2-3月萌芽前为好，其他时期也可以定植，但在生长季节定植应在起苗前剪掉绝大部分新生枝叶。定植株距为30—40厘米，种植时要使根系向四周舒展开，覆土一半时向上轻提苗木1 cm～2 cm，再覆土压实，最后淋足定根水。
（四）栽培管理：幼苗定植后，靠近地面留2个～3个饱满芽眼剪截，并在旁边插一根竹竿，使苗沿竹竿直立生长。新梢长到10-15 cm以上时，开始第一次追肥，结合灌水，以腐熟的麸肥、沼气水稀释后淋施，促进生长尽快上架。幼苗新梢长到 20 cm～30 cm时反复摘心，培育4条～5条主蔓。当藤茶苗达到40厘米左右时，及时引蔓上架，篱架底层以下不在保留枝叶，以便管理。以后当苗长到相应的高度时及时引蔓绑缚到铁线上。
（五）整形修剪：藤茶整形可以按篱式双面采摘栽培模式、柱式立体采摘栽培模式、半圆形幅面采摘栽培模式、矮墙式表面采摘栽培模式等模式进行，但以篱式双面采摘栽培模式最好。篱式双面采摘栽培模式：立柱要保持地面部分1.5米，立柱间隔2-3米，立柱间用铁线连接（也可以用竹木），横线分三层，下层离地30-40厘米，二层和三层的距离为40-50厘米，立柱两端拉紧。平均将侧蔓引到三层铁线上。5月底到6月初可以进行第一次修剪，在主蔓留8-10张叶子短截，让其另发新芽，剪下的叶子可制作低档次的产品。7月下旬可进行第二次缩剪。之后需要看苗修剪，发现有开花结果现象时及时缩剪，促发新芽。最后一次采收后（约11月份）及时进行修剪，修剪时分上中下三层留桩，使来年呈立体采收面。
（六）肥水管理：藤茶整个生长期应保持湿润，遇着干旱要灌水，遇着大雨要排水防渍。藤茶生产要求不使用化肥，全期使用有机肥，全年建议施肥两到三次，基肥在冬剪后施下，每亩施1500～3000公斤腐熟有机肥，或有机质含量40%有机肥300-400斤；第二次施肥应在6月第一次修剪后进行，施肥量比第一次稍少，必要时还可以在第二次修剪时再施肥一次。
四、采收
在融安按技术要求，2、3月份种下的藤茶，到6-7月份就可以开始采茶了，次年即进入丰产期。
【参考文献】
[1]张薇薇等《融安县藤茶产业优势分析及发展对策》，南方园艺，2012年第4期
[2]张学娟《藤茶的形态学、生物学特性及主要化学成分研究》，华中农业大学，2008
【作者简介】
龙佰添（1970.10），男，助理农艺师，广西融安县经济作物技术推广站。
【关键词】：藤茶 驯化 栽培技术
藤茶学名Ampelopsis grossedentata，中文植物名为显齿蛇葡萄，是属于葡萄科蛇葡萄属的一种野生藤本植物。藤茶富含二氢杨梅素 （ ampelopsin/ dihydromyricetin ） 、杨梅素（ myricetin ）等黄酮类物质。此类物质具有清除自由基、抗氧化、抗血栓、抗肿瘤、消炎等多种奇特功效。融安县具有丰富的野生藤茶资源，为了今后规模开发利用藤茶资源，融安县农业部门从2008年开始藤茶人工栽培试验，经几年来的驯化种植试验研究，现报告如下：
一、植物学特征
藤茶为多年生木质藤本，长达3-4米，常缠绕在其它植物上。藤茶新梢的梢尖无绒毛，呈紫红色或绿色；卷须与叶对生，在新梢上呈不连续分布，二分叉；叶为1～2回羽状复叶，幼叶无绒毛；花序为伞房状多歧聚伞花序，与叶对生，两性花。藤茶在融安县萌芽期在2月中、下旬；花期从5月下旬始至8月下旬；果实成熟期为9月底至11月底。
二、藤茶在融安的分布及生态环境
融安县野生藤茶资源丰富，调查结果表明，全县可利用的野生藤茶资源面积1453公顷 ，12乡镇均有分布，但只要分布在板榄、雅瑶、大将、长安等北面乡镇的土岭区。野生藤茶适宜生长于山地灌丛中、林中、河边等地方，喜欢土质疏松、湿润、阳光不强的环境，多攀沿于灌木生长。
三、栽培技术
（一）育苗
1.扦插育苗：据几年来的试验，藤茶扦插繁殖在融安县2到8月均可进行，但以3到6月成活率最高，可达85%以上。枝条应该是完全老熟的枝条，以现采现插为好。插条要求健壮、芽眼饱满、无病虫危害，剪成长15-20厘米、带2-3个节。苗床基质可以是细砂、细土或木糠等，扦插时只保留一个节在土面上，1-2个节插于土下。苗床要保持湿润，高温干燥季节应覆盖遮陽网。萘乙酸、吲哚丁酸的药剂有利于藤茶插条的愈伤组织形成，对提高扦插成活率有一定作用。
2.种子繁殖：每年9到12月藤茶果实成熟时采收果实，并及时清洗掉果皮果肉，之后阴干保存。来年2到5月播种。
（二）藤茶园地准备：藤茶喜湿润但不耐涝，所以建园时应选能排能灌的地块，要求土质疏松。耕翻土地，并南北走向起厢，厢宽100-120厘米，沟宽、深各30厘米。将沤制腐熟的有机肥3000～4000 kg、磷肥100公斤/亩，与表土混匀。
（三）定植：定植时期以2-3月萌芽前为好，其他时期也可以定植，但在生长季节定植应在起苗前剪掉绝大部分新生枝叶。定植株距为30—40厘米，种植时要使根系向四周舒展开，覆土一半时向上轻提苗木1 cm～2 cm，再覆土压实，最后淋足定根水。
（四）栽培管理：幼苗定植后，靠近地面留2个～3个饱满芽眼剪截，并在旁边插一根竹竿，使苗沿竹竿直立生长。新梢长到10-15 cm以上时，开始第一次追肥，结合灌水，以腐熟的麸肥、沼气水稀释后淋施，促进生长尽快上架。幼苗新梢长到 20 cm～30 cm时反复摘心，培育4条～5条主蔓。当藤茶苗达到40厘米左右时，及时引蔓上架，篱架底层以下不在保留枝叶，以便管理。以后当苗长到相应的高度时及时引蔓绑缚到铁线上。
（五）整形修剪：藤茶整形可以按篱式双面采摘栽培模式、柱式立体采摘栽培模式、半圆形幅面采摘栽培模式、矮墙式表面采摘栽培模式等模式进行，但以篱式双面采摘栽培模式最好。篱式双面采摘栽培模式：立柱要保持地面部分1.5米，立柱间隔2-3米，立柱间用铁线连接（也可以用竹木），横线分三层，下层离地30-40厘米，二层和三层的距离为40-50厘米，立柱两端拉紧。平均将侧蔓引到三层铁线上。5月底到6月初可以进行第一次修剪，在主蔓留8-10张叶子短截，让其另发新芽，剪下的叶子可制作低档次的产品。7月下旬可进行第二次缩剪。之后需要看苗修剪，发现有开花结果现象时及时缩剪，促发新芽。最后一次采收后（约11月份）及时进行修剪，修剪时分上中下三层留桩，使来年呈立体采收面。
（六）肥水管理：藤茶整个生长期应保持湿润，遇着干旱要灌水，遇着大雨要排水防渍。藤茶生产要求不使用化肥，全期使用有机肥，全年建议施肥两到三次，基肥在冬剪后施下，每亩施1500～3000公斤腐熟有机肥，或有机质含量40%有机肥300-400斤；第二次施肥应在6月第一次修剪后进行，施肥量比第一次稍少，必要时还可以在第二次修剪时再施肥一次。
四、采收
在融安按技术要求，2、3月份种下的藤茶，到6-7月份就可以开始采茶了，次年即进入丰产期。
【参考文献】
[1]张薇薇等《融安县藤茶产业优势分析及发展对策》，南方园艺，2012年第4期
[2]张学娟《藤茶的形态学、生物学特性及主要化学成分研究》，华中农业大学，2008
【作者简介】
龙佰添（1970.10），男，助理农艺师，广西融安县经济作物技术推广站。