【摘 要】
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台湾有美食王国的称号。兼容并蕾、多彩多姿的美食，吸引了不少游客慕名而来。以下是游客最爱的台湾名小吃。 蚵仔煎 几乎台湾的每个夜市都可以找到卖蚵仔煎的摊位。新鲜蚵仔(小牡蛎)加上鸡蛋、小白菜等在平底锅上，淋上芡水，以恰当火候煎熟后，加上甜辣酱即可食用。那种外皮蓬松香脆，内馅鲜甜滑润的可口滋味，令人百吃不厌，好吃关键在于新鲜大颗的蚵仔。台湾嘉义东石、屏东东港都生产品质甚佳的蚵仔。(远东蚵仔
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台湾有美食王国的称号。兼容并蕾、多彩多姿的美食，吸引了不少游客慕名而来。以下是游客最爱的台湾名小吃。
蚵仔煎
几乎台湾的每个夜市都可以找到卖蚵仔煎的摊位。新鲜蚵仔(小牡蛎)加上鸡蛋、小白菜等在平底锅上，淋上芡水，以恰当火候煎熟后，加上甜辣酱即可食用。那种外皮蓬松香脆，内馅鲜甜滑润的可口滋味，令人百吃不厌，好吃关键在于新鲜大颗的蚵仔。台湾嘉义东石、屏东东港都生产品质甚佳的蚵仔。(远东蚵仔煎/每份50元)(新台币，下同)
远东蚵仔煎
台湾基隆市孝四路1号
营业时间：9：30～23：00，周六～21：00，周日～20：00，隔周日休息
珍珠奶茶
这款流传于台湾大街小巷的受欢迎饮料，几乎成为华人饮品的代名词。不过，珍奶要好喝，茶要香气够而不苦涩，奶水则要甜而不腻，两者的比例也非常重要，不能互相牵制。地瓜粉制出的粉圆(“珍珠”)也必须煮得Q软弹牙，才能调和出一杯令人意犹未尽的奶茶。
(春水堂珍珠奶茶/每杯75元)
春水堂台北南京店
台北市中山区南京东路一段29号
营业时间：
9：00～23：00
盐酥鸡
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