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一、监测情况:1986~1990年五年全县食品卫生质量总合格率为91.12%(5150/5652),各年标化合格率依次为88.10%、89.24%、90.59%、91.66%、94.19%,均高于全省同期水平,并有逐年上升趋势。十三种监测食品中,合格率最低的是酱油及调味品(56.67%),