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广西居住着十多个世居民族,每个民族都是文化多姿多彩,习俗异彩纷呈。各民族人民混居在一起,民族文化和习俗的碰撞自然少不了,相互体验、学习对方的民族文化与习俗,其实,是一件有趣的事。本期,就让我们一起来感受一番吧。
夏天到了。每逢立夏的前一天,我总会和妈妈回一趟家乡——观音山,做一顿当地有名的立夏饭。妈妈曾说,每一个壮族人都应该学会做立夏饭,那可是最纯正的壮族人的看家本领。
我们准备好食材后,妈妈就手把手地教我做立夏饭。而做立夏饭用的材料,都是当地人自家种植的新鲜无公害蔬菜,吃得特别放心。
开始做饭了!我把豌豆、蚕豆、洋葱等材料全部一一洗干净,妈妈熟练地把笋子切成一片片的。妈妈先把锅加热了,倒一点香油,油热之后炒豌豆和蚕豆,炒到熟透了,加入笋子、洋葱一起炒,过了一会儿,放入一点配料一起焖,加一点盐,但不能过多。妈妈告诉我:这些材料寓意着五谷丰登,身体安康。
我在一旁打下手,一边牢记妈妈的做法,一边期待着香喷喷的立夏饭出炉。妈妈把晶莹剔透的珍珠米放入电饭锅,再把备好的菜一起放入电饭锅,按下煮饭键后静等30分钟。妈妈边做边告诉我技巧,我快速记下。30分钟很快过去了,妈妈把饭从锅里取出,用一层荷叶包住。我问妈妈为什么这么做,妈妈告诉我:用荷叶包过的立夏饭,会更香更入味些。我走上前,轻轻拨开荷叶闻了闻,那饭里果真带有荷叶淡淡的香气,清香扑鼻,光闻着就知道很好吃。
妈妈把饭分成了许多份,邀请大家一起吃。我舀了一勺送进嘴里尝了一口,那米粒浸着笋子、蚕豆和洋葱的香甜,鲜而不腻,可口极了!我和妈妈美滋滋地笑了。
我爱我的家乡观音山,爱家乡的夏天,爱那看似寻常普通,却裹着满满家乡情的立夏饭。我想,这是每个壮族人都割舍不了的家乡味吧。
(指导老师:欧绍毅)
好词分享:
看家本领 五谷丰登 鲜而不腻
好句摘抄:
【描述精准】 【主题升华】
点评:
“绿树阴浓夏日长,楼台倒影入池塘。水精帘动微风起,满架蔷薇一院香。”立夏是我国二十四节气里的重要日子,作者落笔不凡,通过“立夏饭”这种新颖的风俗,为我们展现了这个日子的特殊文化。最后,將饭与乡情紧紧贴合在一起,使得文章的立意得到极大提升,丰富了文章的内涵。
夏天到了。每逢立夏的前一天,我总会和妈妈回一趟家乡——观音山,做一顿当地有名的立夏饭。妈妈曾说,每一个壮族人都应该学会做立夏饭,那可是最纯正的壮族人的看家本领。
我们准备好食材后,妈妈就手把手地教我做立夏饭。而做立夏饭用的材料,都是当地人自家种植的新鲜无公害蔬菜,吃得特别放心。
开始做饭了!我把豌豆、蚕豆、洋葱等材料全部一一洗干净,妈妈熟练地把笋子切成一片片的。妈妈先把锅加热了,倒一点香油,油热之后炒豌豆和蚕豆,炒到熟透了,加入笋子、洋葱一起炒,过了一会儿,放入一点配料一起焖,加一点盐,但不能过多。妈妈告诉我:这些材料寓意着五谷丰登,身体安康。
我在一旁打下手,一边牢记妈妈的做法,一边期待着香喷喷的立夏饭出炉。妈妈把晶莹剔透的珍珠米放入电饭锅,再把备好的菜一起放入电饭锅,按下煮饭键后静等30分钟。妈妈边做边告诉我技巧,我快速记下。30分钟很快过去了,妈妈把饭从锅里取出,用一层荷叶包住。我问妈妈为什么这么做,妈妈告诉我:用荷叶包过的立夏饭,会更香更入味些。我走上前,轻轻拨开荷叶闻了闻,那饭里果真带有荷叶淡淡的香气,清香扑鼻,光闻着就知道很好吃。
妈妈把饭分成了许多份,邀请大家一起吃。我舀了一勺送进嘴里尝了一口,那米粒浸着笋子、蚕豆和洋葱的香甜,鲜而不腻,可口极了!我和妈妈美滋滋地笑了。
我爱我的家乡观音山,爱家乡的夏天,爱那看似寻常普通,却裹着满满家乡情的立夏饭。我想,这是每个壮族人都割舍不了的家乡味吧。
(指导老师:欧绍毅)
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看家本领 五谷丰登 鲜而不腻
好句摘抄:
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“绿树阴浓夏日长,楼台倒影入池塘。水精帘动微风起,满架蔷薇一院香。”立夏是我国二十四节气里的重要日子,作者落笔不凡,通过“立夏饭”这种新颖的风俗,为我们展现了这个日子的特殊文化。最后,將饭与乡情紧紧贴合在一起,使得文章的立意得到极大提升,丰富了文章的内涵。