皮肤瘙痒是指无原发皮疹，但有瘙痒的一种皮肤病，好发于成年人，尤其是老年人。最初瘙痒仅限于一处，进而逐渐扩展到身体大部或全身。瘙痒时发时止，多以夜间为甚，少数因抓搔而引起感染。本病的发病因素比较复杂，大部分可能与神经衰弱、脑动脉硬化、甲状腺功能亢进、糖尿病、白血病、肾炎、膀胱炎、习惯性便秘等有关。另一部分可能与外来刺激有关，如冬季寒冷皮肤干燥，夏季炎热皮肤多汗，穿着化纤织品，使用碱性过强的肥皂，接触某种药物及化学物品，也可促使本病的发生。对于本病，不妨采用以下粥疗方。
　　薏仁百合粥 薏苡仁30克，百合30克，大米150克，白糖30克。将薏仁、百合、大米淘洗干净，放入锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖搅匀即成。可清热解毒，祛湿止痒。
　　莲子黑米粥 莲子30克，红枣8颗，黑米100克，百合20克，冰糖30克。莲子洗净、去心，红枣洗净、去核，百合洗净，黑米淘洗干净，冰糖打碎成末。黑米、红枣、莲子、百合同放锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入冰糖末即成。可祛风热，止瘙痒。
　　紫苏红糖粥 紫苏20克，红糖30克，大米150克。紫苏洗净，大米淘洗干净。紫苏、大米放入锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入红糖搅匀即成。可疏风散寒，生津止痒。
　　银花粥 金银花10克，绿豆30克，大米100克，白糖30克。金银花、绿豆、大米淘洗干净，大米、绿豆同放锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入金银花、白糖，再煮5分钟即成。可清热祛风，生津止痒。
　　葱豉粥 粳米50克，葱白3根，豆豉20克。粳米加水煮沸，加入豆豉共煮，待米将熟时，加入葱白，煮至粥成时，再用少许盐、味精调味。可解表散寒，祛风止痒。
　　银花茅根薏仁粥 金银花3克，白茅根15克，薏苡仁200克。金银花、白茅根煎煮20分钟，去渣留汁，加入薏苡仁，煮至烂熟成粥后食用。可清热凉血，祛风去湿。
　　健脾冬瓜粥 粳米50克，冬瓜150克，羊肉末50克，山药100克。大米煮粥至八成熟，放入羊肉末同煮，冬瓜、山药去皮后切成小块放入粥中同煮。熟烂后加入盐、味精调味。可健脾祛湿，润肤止痒。
　　苍耳草粥 苍耳草20克，粳米100克。苍耳草洗净切碎，加清水适量，用武火烧开后，转文火煮10～15分钟，去渣留汁，再将粳米与苍耳草汁同入锅煮粥至烂熟。可清热、祛风、解毒，适用于血热风盛之皮肤瘙痒。
　　糯米生姜粥 糯米60克，生姜6克，葱白7克，米醋10毫升。糯米、生姜入沙锅煮沸，放入葱白，待粥熟时加入米醋，稍煮即可。可发散风寒，适用于风寒束表之皮肤瘙痒。