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以中华齿米虾（Neocaridina denticulata sinensis）基因组DNA为模板，根据胰蛋白酶基因保守序列设计简并引物，利用PCR技术获得一个基因。序列分析表明此基因与已报道的凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）胰蛋白酶基因有较高的相似度，序列中包含一个内含子和两个不完整的外显子，编码182个氨基酸残基。谊氨基酸序列与凡纳滨对虾胰蛋白酶氨基酸序列的相似度为83．5％；含有胰蛋白酶所特有的His、Asp和Ser组成的活性三联体、决定胰蛋白酶底物专一性的Asp、底物结合部位