空气中隐约飘散着淡淡的桂花香时，就知道，一年之秋，又来到。
　　传说中的美丽的桂花树，带着月宫的清冷：而凡尘中的桂花，静静地送着芬芳，清新淡雅，甜甜的，怡人心扉。用当季的桂花来做美食，桂花那独特的香气能幽幽地为菜品增添一丝别样的气氛，也让菜品中多了一份不食人间烟火的想像：或者，在这种鲜香甘甜的美食中，就能忘记了所谓的困扰。
　　
　　蜜桂秋梨八宝
　　
　　主　料：
　　秋梨两个、糯米30克、黑米30克、粳米20克，桂圆、红枣、枸杞、百合共50克
　　配料：
　　干桂花2克、蜂蜜一勺
　　调味：
　　红砂糖20克
　　做法：
　　1、秋梨洗净，用刀挖成一个秋梨盅，用清水浸泡备用。
　　2、将糯米、黑米、粳米淘洗干净泡水40分钟，用蒸锅蒸15分钟，取出后加入桂圆、红枣等食材，并加入红砂糖拌匀。装入秋梨盅内，用旺火蒸30分钟取出。
　　3、蒸秋梨的时间，用温水把干桂花泡开，微凉时调入蜂蜜做成桂花蜜。
　　4、将桂花蜜淋在蒸好的秋梨上即成。
　　戏戏小语：
　　桂花味甘辛，性温，能辟臭、止痛、生津、化痰、排毒美颜等多种功效。鲜花可直接采摘泡酒或酿蜜食用，阴干后密闭贮藏，便可一年四季都可品尝到淡雅的桂花茶了。
　　用清水浸泡秋梨，可令果肉更爽脆。
　　秋梨多汁，味浓甘甜，性凉，对于因为秋天干燥而引起的喘咳痰多、慢性支气管炎、肺结核患者，都有很好的辅助治疗作用。但慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
　　
　　桂香狮子头
　　
　　食材：
　　猪肉糜200克、咸蛋黄1个、干桂花2克
　　调料：
　　盐1克、姜末、料酒各少许，水淀粉适量
　　做法：
　　1、桂花冲入80℃左右的水，成桂花茶备用。
　　2、咸蛋黄压成粉状，加入猪肉糜中，调入盐、姜末和料酒，用筷子顺一个方向不停地搅拌，慢慢加入水淀粉，搅至肉糜上筋，捏成狮子头形状，置于深口碗中。
　　3、把桂花茶倒入碗中，没过狮子头，入蒸锅蒸30分钟。
　　戏戏小语：
　　传统的狮子头在最后蒸制时会加入高汤，用桂花茶代替高汤，更清爽，且花香味更浓。
　　咸蛋黄本身已经含有盐味，不用添加太多盐了。