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大樱桃栽植距今已有3 000多年的历史,大樱桃成熟后鲜红似火,故取名＂火樱桃＂。火樱桃上市时间比胶东早15 d有余,被誉为江北春果第一枝。大樱桃属绿色天然的水果,含碳水化合物、蛋白质、钙、铁和丰富的维生素,尤其是铁的含量位居水果之首,为天然休闲佳品。现笔者根据生产实际将大樱桃高产栽培技术介绍如下。