论文部分内容阅读
从土壤中筛选出的一株纤维素分解菌为实验茵，以木薯粉为原料发酵，研究此菌的最佳产酶条件及其酶的性质。通过正交实验得到最佳产酶条件为初始pH为4．0，木薯粉添加量为25g，L培养液，接种量为1．5％（V／V），在33℃下恒温振荡发酵56h，此时CMC酶活高达16．982U/mL。菌体在肉汤培养基上培养24h茵体浓度最大。此菌所产酶的最适反应温度为50℃，最适反应pH为5．0，最适反应时间60min。